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アレルギー対応ケーキ

アレルギー対応のケーキ

原材料としては、アレルゲンとなる食品を使用していませんが微量混入は避けられないため完全除去ではありません。

アレルギー対応のホールケーキのご注文は1週間以上前からのご予約になります。
また、初めてご注文される方はご注文時にご来店いただき、材料等のご確認をさせて頂きます。あらかじめご了承くださいませ。

バナナケーキ ベース

●デコレーションタイプ(直径15cm)5名〜6名様向き
¥3000

バナナケーキ(卵・乳・不使用)をスポンジ代わりに使っています。
乳製品はOKの方は生クリームで。
乳製品不可の方は豆乳のホイップクリームでお作りします。サンドと上にのせるフルーツは季節の果物からお好みのものを選んで頂けます。
・材料/
バナナ・グラニュー糖・無調整豆乳・小麦粉・サラダオイル(大豆・菜種)ベーキングパウダー・ねりゴマ・アーモンドプードル

バナナケーキ 

●カットタイプ
¥370

バナナケーキ(卵・乳・不使用)
・材料/
バナナ・グラニュー糖・無調整豆乳・小麦粉・サラダオイル(大豆・菜種)ベーキングパウダー・ねりゴマ・アーモンドプードル

タルトケーキ ベース

●タルトベースケーキ(直径12cm /18cm)
2名〜3名様向き(¥1400)
7名〜8名様向き(¥3600)

タルトベース(卵・乳・不使用)の上にアプリコットジャムを絞って上にフルーツを盛りつけます。フルーツは季節によってお好みのものを選んで頂けます。
・材料/
ショートニング(大豆・綿実・乳化剤)砂糖・小麦粉・コーンスターチ・無調整豆乳・アーモンドプードル・杏ジャム(グルコースシロップ(オレンジ由来)クエン酸保存料

チェリーのタルト

●カットタイプ¥370

タルトベース(卵・乳・不使用)フルーツは季節により変わります。
秋〜春は洋梨コンポート
春〜夏はチェリーコンポート
・材料/
ショートニング(大豆・綿実・乳化剤)砂糖・小麦粉・コーンスターチ・無調整豆乳・アーモンドプードル・杏ジャム(グルコースシロップ(オレンジ由来)クエン酸保存料
 

ムース ベース

●ムースベースケーキ(直径15cm)
5名〜6名様向き
¥3000
おすすめの季節のムースケーキの上にフレッシュなフルーツをたっぷりのせます。

材料/卵、乳、ナッツ、小麦粉、不使用。
マロンゥリーム、ショートニング、米粉、豆乳、いちごピューレ、ゼラチン。
マロンのパウンド生地の上に豆乳クリームを使用したいちごムース上には旬のフルーツをたっぷりのせました。

 

いちごムースのタルト

●カットタイプ¥500

材料/卵、乳、ナッツ、小麦粉、不使用。
マロンゥリーム、ショートニング、米粉、豆乳、いちごピューレ、ゼラチン。
マロンのパウンド生地の上に豆乳クリームを使用したいちごムース上には旬のフルーツをたっぷりのせました。