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生ケーキ

定番(通年)のケーキ

和栗モンブラン

さっくりタルト生地の上にはホワイトチョコ生クリームと大粒の栗がゴロゴロ。熊本県産の和栗のクリームで仕上げました。
470円

定番のケーキ

カラメルショコラ

タルト生地の上には濃厚な生チョコとほろ苦いカラメルムース、チョコ生クリームを上部に絞りました。
420円

定番のケーキ

グレープフルーツタルト


さっぱりジューシィなグレープフルーツとオレンジをカスタードクリームの上にたっぷりのせました。
420円

定番のケーキ

マンゴータルト

季節によって産地の変わるマンゴーをたっぷりタルトの上にのせました。
470円

定番のケーキ

木いちごベイクドチーズタルト

フランボワーズのコンフィチュールを練り込んだ濃厚チーズケーキのタルトです。
420円

定番のケーキ

ブルーベリーチーズタルト

タルト生地の上にはフルーツベリージャム。あっさり甘さ控えめなレアチーズクリームとカスタード、フレッシュブルーベリーをたっぷりのせました。
470円

定番のケーキ

クラッシックショコラ

ガナッシュを生地に混ぜ込み焼き上げたしっとりチョコケーキ
400円

定番のケーキ

チョコバナナタルト

チョコカスタードの中には相性抜群のバナナがたっぷりサクサクアーモンド生地のタルトと組み合わせました。
420円

定番のケーキ

ドゥーブル

ベイクドチーズタルトとレアチーズクリームを二層に重ねた甘さ控えめなチーズタルト
470円

定番のケーキ

初夏〜盛夏のケーキ

ソレイユ

ココナッツクリームのタルトの上にトローリマンゴプリンとマンゴのジュレ。角切りマンゴーを組み合わせました。
470円

初夏〜盛夏のケーキ

夏の夕焼け

 
バニラのババロアタルトの上にじっくり煮詰めたシトラスゼリーとグレープを置いて喉越しも爽やかなタルトです。
470円

初夏〜盛夏のケーキ

イチジクとベリータルト

アーモンド生地タルトとカスタードクリームの上に旬のいちじくをたっぷり乗せベリーの酸味がアクセント。
500円

初夏〜盛夏のケーキ(5月中旬〜10月中旬)

桃とプラムのタルト

アーモンド生地タルトとカスタードクリームの上にジューシィな桃をたっぷり乗せました。
500円

初夏〜盛夏のケーキ(7月中旬〜8月)

甘熟メロンタルト

アーモンド生地タルトとカスタードクリームの上に甘熟メロンをたっぷり乗せました。
470円

初夏〜盛夏のケーキ(6月中旬〜8月)

ゴールデンパイタルト

アーモンド生地タルトとカスタードクリームの上にパインとキウイをどっさり乗せました。
420円

初夏〜盛夏のケーキ(4月中旬〜8月)

コーヒーゼリー

コーヒームースの上に香り高いコーヒーゼリーミルクのゼリーを真ん中に浮かべました。
440円

初夏〜盛夏のケーキ(5月中旬〜8月)

レモンメレンゲパイ

さっくりパイ生地の上に焼カスタード。レモンクリームとカスタードの二層のクリーム。サクサクメレンゲで飾り付けました。
440円

初夏〜盛夏のケーキ(4月中旬〜8月)

 

春〜初夏のケーキ

さくらタルト

タルト生地の上には抹茶の生チョコとさくらクリーム。
ホワイトチョコムースの中にはさくらのゼリーを散らしました。
上にはさくらの花の蜜ずけ。見た目にも春らしいケーキです。
470円

春〜初夏のケーキ(2月末〜4月末)

ゆずブラン

タルト生地の上には抹茶の生チョコとゆずのジュレ。ゆずのパウンドケーキをホワイトチョコとムースで閉じ込めました。
470円

春〜初夏のケーキ(1月末〜)

抹茶プリン

カラメルソースの代わりに粒あんを使い生クリームと黄卵でクリィーミーに仕上げた甘さ控えめのプリンです。
 
430円

春〜初夏のケーキ

フレッシュさくらんぼタルト

さっくりタルト生地の中にはグリオットチェリーのクリームとジュレ。フレッシュなアメリカンチェリーをたっぷり乗せました。
500円

春〜初夏のケーキ(6月初〜7月中旬)

デコポンのタルト

清見オレンジと伊予柑を掛け合わせた酸味と甘味のバランスの良いデュポンを丸ごとたっぷり乗せました。
500円

二色のぶどうタルト

皮ごと食べられる爽やかな種無しぶどう。緑と赤を彩りよく散りばめました。
470円

春〜初夏のケーキ

秋〜冬のケーキ

リッチマロンパイ

さっくりパイ生地の上には焼カスタード。大粒の栗をたっぷり乗せてフィナンシェ生地で閉じ込めました。
420円

秋から冬のケーキ

スィートポテトタルト

サクサクタルト生地の上に焼芋クリームのスィートポテト生地。さつまいも甘煮と甘酸っぱいアプリコットを一緒に焼き上げました。
420円

秋から冬のケーキ

オレンジと紅茶のシブースト

タルト生地の中にはアールグレィ紅茶のブリュレ。オレンジの果汁を使ったカスタードメレンゲを合わせたシブーストクリームを重ねました。
470円

秋から冬のケーキ

抹茶のティラミス

タルト生地の中には抹茶のクリームティラミスと抹茶のシロップを染み込ませたスポンジを層状に重ねた甘さ控えめのタルトです。
470円

秋から冬のケーキ

完熟柿のタルト

アーモンド生地のタルトの上に甘く熟したかきをたっぷり大きめにカットして乗せました。
470円

秋から冬のケーキ(10月〜11月)

 

夏〜秋のケーキ

シャインマスカットとピオーネ

大粒のシャインマスカットと糖度の高い種無しぶどうピオーネをたっぷり乗せました。
時価

(8月〜10月)